深圳送菜公司說(shuō)到白菜，大家都是再熟悉不過(guò)了，有個(gè)說(shuō)法是，白菜是冬天的“菜王”，為什么這么說(shuō)呢？尤其是在春節(jié)的時(shí)候，我們的腸胃被大魚(yú)大肉侵占之后，吃了一餐白菜，那腸胃會(huì)有著說(shuō)不出的舒服；同樣的，冬天天冷氣候干燥，要非常注重養(yǎng)肺，這時(shí)候，白菜的滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)胃潤(rùn)肺的功效就顯而易見(jiàn)了。另外就是，白菜有著高達(dá)95%的水份含量，多食可以補(bǔ)水養(yǎng)顏，尤其是在冬天天干物燥的時(shí)候，對(duì)皮膚保持水嫩有著大好處。

 

都說(shuō)正確方法煮出來(lái)的白菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值賽過(guò)人參，那有什么好的白菜煮法呢？

 

白菜燉豬肉。需要準(zhǔn)備食材：大白菜一個(gè)，豬肉一斤，香蔥，料酒、醬油、食鹽、一點(diǎn)白砂糖；將白菜撕下洗凈切大塊，豬肉也是切成較大塊狀，然后開(kāi)水燙一遍去除腥味，然后將調(diào)味料倒入鍋中燒開(kāi)，在放入白菜及豬肉，燜10分鐘，即可出鍋。

 

醋熘白菜。白菜一斤、食用油、食鹽、白砂糖、香醋、濕淀粉、蔥花、干辣椒、花椒適量；白菜要切成片，菜葉也可以一起，將食用油、食鹽、白砂糖、香醋、濕淀粉、蔥花放入碗中調(diào)成醬汁，再將干辣椒、花椒放入油鍋炒一下，再把白菜放入，中等火候，待炒熟后，倒入醬汁，些許時(shí)間就可出鍋了。

 

白菜的煮法還有很多，知道的朋友不妨一起交流下，但要注意的是，白菜雖好，但有些人群是不適合多吃的，白菜偏寒涼，胃寒或者又痢疾者，就不可以多吃了。！